从“黄油年糕”到“奶皮子糖葫芦”，网红食品的商业周期有多长？
王府井小吃街凌晨一点半，灯比白天还亮，98元一位的“奶皮子糖葫芦自助”门口，扫码枪滴滴响个不停，2000个号在小程序里两分钟被抢空。
黄油年糕
人均消费0.2公斤，还不到美国十分之一！中国人为啥不吃黄油？
在法国，每天的早餐几乎是离不开一块涂抹了黄油的法棍；而在美国，黄油更是无处不在，牛排要裹上厚厚的黄油，爆米花也得淋上一层，煎蛋更是非黄油不可，似乎没有黄油的一餐就显得不完整。但如果你把视线从西方移到中国，黄油在餐桌上的身影就显得格外稀少。根据最新统计，中国人均